Apres une courte absence je revient tout doucement avec une recette de Msemmens Farcies .
J'avais deja poster une recette sur le blog mais celle la est vraiment simple a faire .
Vous pouvez la déclinez en salé ou en sucré en fesans des msemmen caramélisé ( découvert il y a peu je n'arrete pas d'en faire ! Recette a venir )
Place a la recette ..
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Ingrédient farce :
# 2/3 oignons
# 1 steack ou l'equivalent en viande haché
# épices
# 1cac de concentré de tomate + un peu d'eau
Préparation farce :
Faite suer les oignons avec un peu d'huile et les laissez jusqu'a qu'il sois totalement cuit .
Ajoutez la viande haché et les épice puis mélanger bien .
Incorporez ensuite le concentrer de tomate et un tout petit peu d'eau puis mélanger bien .
Quand tout est cuit , laissez de coter et attendez que la farces est refroidi pour farcir vos msemmens
Ingrédients msemmens :
# 250g de farine
# 150ml d'eau
# 1/2 cac de sel
# Du beurre et de lhuile pour le faconnage
Préparation msemmens :
Mettez les ingredient dans votre MAP ou robot , ( ou a la main )
Et laisser petrir jusqu'a qu'une boule se forme .
Huilez bien vos mains et formez 5 boule de pâte puis etalez les finement avec la paume de votre main .
Garnissez les et repliez les en carrés .
Soupoudrez les de semoule fine et les faire cuire dans une poele a feu doux .
