25.12.12

Msemmens Farcie

السلام عليكم و رهمت الله و بركته

Apres une courte absence je revient tout doucement avec une recette de Msemmens Farcies . 
J'avais deja poster une recette sur le blog mais celle la est vraiment simple a faire . 
Vous pouvez la déclinez en salé ou en sucré en fesans des msemmen caramélisé ( découvert il y a peu je n'arrete pas d'en faire ! Recette a venir )
Place a la recette ..


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Ingrédient farce :

# 2/3 oignons
# 1 steack ou l'equivalent en viande haché
# épices 
# 1cac de concentré de tomate + un peu d'eau

Préparation farce :

Faite suer les oignons avec un peu d'huile et les laissez jusqu'a qu'il sois totalement cuit .
Ajoutez la viande haché et les épice puis mélanger bien .
Incorporez ensuite le concentrer de tomate et un tout petit peu d'eau puis mélanger bien .
Quand tout est cuit , laissez de coter et attendez que la farces est refroidi pour farcir vos msemmens



Ingrédients msemmens :

# 250g de farine 
# 150ml d'eau 
# 1/2 cac de sel 
# Du beurre et de lhuile pour le faconnage 

Préparation msemmens :

Mettez les ingredient dans votre MAP ou robot , ( ou a la main ) 
Et laisser petrir jusqu'a qu'une boule se forme .
Huilez bien vos mains et formez 5 boule de pâte puis etalez les finement avec la paume de votre main .
Garnissez les et repliez les en carrés .
 Soupoudrez les de semoule fine et les faire cuire dans une poele a feu doux .