Salam Aleikoum Wa Rahmatullah
Apres cette petite absence je revient avec une recette de couscous . Elle est vraiment vraiment très simple mais très bonne , elle fera son effet garanti !
Pardonnez moi d'avance pour la qualité mediocre de la photo mais je n'est pas encore récupré THE apareil photo )) . Assez bavardez , place a la recette ...
Pour la sauce :
-1 grosse piece d'agneaux ( ou viande au choix )
- 4 petite patate
- 2 carotte
- 1 petite courgette
- 1cas de concentré de tomate
- 1cac de : cumin , poivre , piment doux ( facultatif ) , raz al hanout .
- 1 poigné de pois chiche
Procéder :
Remplir votre marmite a demi puis mettre le concentré de tomate , diluer bien .
Puis mettez la viande et les pois chiche .
Laisser environ 5 min et mettez tout le rest des ingredients . Et voila laisser cuire le temp qu'il faut pour que les légume sois bien fondant et la viande aussi .
Pour le couscous :
- 500g de couscous tres fin
- 1 poigné de sel
- 1 fond d'un verre d'huile
Procéder :
Alors ma methode elle est nickel , inratable !
Placer le couscous dans un récipient et couvrir d'eau pour le rincer , vider de suite .
Salé , puis couvrir d'eau et laisser environ 10min ainsi .
Quand vous allez revenir le couscous aura tout bu , vous le separer bien et vous le mettez a cuire sur le haut du couscousier . Laisser environ 15 min , le sortir , le séparer puis le remettre pour 10 min .
Le sortir le séparer avec l'huile , salé a votre convenance et voila c'est pres !
Vous voyez c'est super simple !
